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成都市兴国厨具有限公司 联系人:丁女士 免费服务热线:
84429168 邮箱:2708199168@qq.com 座机:028-84429168 地址:成都市成华区航天路2号长征大厦 |
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厨房设备保养知识 |
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商用厨房设备本身是很经久耐用的,但因其所在的特定使用条件下,造成了很多商用设备未达到其使用寿命**提前报废了。如厨师常用的炉灶,常常先坏的**是水龙头,并不是水龙头质量不好,而是师傅人都喜好用勺子打过去打过来的,那肯定要坏,再其次**是锅圈与耐火材料,耐火材料在长期高温下难免会出再松动脱落,这时**要即时的进行补修,如长期不进行补修,会导致炉面烧穿,炉膛整个脱落。我曾经遇到一个企业,有一台双炒灶外表上看去很完整,因有半年没有用了,炉灶常常被水浸泡,用工具轻轻将耐火材料撬松,整个炉膛全部掉了下去,因厨房在装修后,无法将灶搬动,**只好进行维修。还见过一次比较严重的现象,一农家乐邀请我去进行厨房设备全面检修,当检修到抽排设备时,让我大跌眼镜的是:抽风用的风柜有一边的轴承磨得不见了,**剩下一个圈,那多危险,万一出现皮带緾绕**会出大问题。所以,平常的定期保养检修是很重要的,不要有了问题再维修,那时不但费时,而且很费钱,弄不好你**得换新的设备。 |
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